Что вкусного нужно обязательно попробовать на Шри-Ланке? 10 блюд

Вы только-только мечтаете поехать на Шри-Ланку? Тогда подборка о вкусной еде вам обязательно пригодится. Надо же знать, чем можно полакомиться в той или иной стране. А Шри-Ланка для многих страна экзотическая и еда там не привычная для нас. Для вас делится вкусными местными секретами наш автор Кристина Краснова.

foodsrilanka

Столько вкусняшек, что я боюсь все и не вместиться в этот список, но я постараюсь включить сюда все самое лучшее, вкусное и обязательное к употреблению!

1. Котту Ротти
Это блюдо займет верхние позиции в рейтинге любителей уличной Азиатской еды. Оно представляет собой рубленую лепешку паратха, обжаренную с овощами (яйцом, сыром или мясом) в остром соусе и с различными специями. В процессе приготовления все перемешивается двумя железными пластинами, они издают очень громкий звук, похожий на какой-то ритм, услышав этот звук, вы точно поймете, что здесь или там готовят котту, и скорее побежите покупать это чудо вкусняшечку!

kottu-roti-vendor

2. Йогурт Ambewela
На Шри-Ланке много различных йогуртов, от фабричных до домашних, и мы, если честно, перепробовали все фирмы, которые только видели, и определили для себя победителя среди всех возможных категорий! Этот йогурт, идеальный по всем критериям, он идеально густой, идеально сливочный, идеально сладкий, единственный недостаток это слишком маленькие баночки! Мы хотели найти ведро этого йогурта и просто предаться чревоугодию и слопать все за раз! Но большой банки так и не нашли! Говоря о производстве данного чуда, это вам не на заводе бедных коровок мучают в тесном помещении и т.д., эти коровки самые счастливые, они живут на зеленых лугах на высоте 2000 м, пасутся там весь день! Они дают такое волшебно вкусное молоко, из которого получают этот божественный йогурт!

Ambewela

3. Бисквитный кекс
Со сладкими и мучными изделиями на Шри-Ланке тоже все отлично, мы боялись растолстеть на этих вкусных кексиках и булочках, но остановиться невозможно! Бисквитные кексы очень популярная тема, они есть шоколадные, с начинками, розово-зеленые кексы и с фруктовым драже. Мы больше всего полюбили обычный белый кекс с фруктовым драже: воздушный, свежий, рассыпчатый, список прилагательных, которые охарактеризуют все положительные стороны этого лакомства можно продолжать бесконечно, просто попробуйте!

sponge cake Sri Lanka

4. Кёрт с медом
Домашний йогурт из буйволиного молока, продается в глиняных, больших горшочках. Если попробовать этот йогурт без меда, то он похож на смесь творога и кефира (как мне кажется), кушайте его в холодном состоянии и с добавлением меда! Это идеальный завтрак, одного горшочка хватит на двоих, а может и на троих. Но мы с Колей съедали на двоих и за раз! Да, любим мы поесть!

kert

5. Жареный рис
Казалось бы, везде в Азии (и не только) можно попробовать жареный рис, никого уже и не удивишь этим блюдом! Но мы нашли такое кафе в Хиккадуве, где просто восхитительный жареный рис (мы брали с овощами и яйцом). Он отличается от Балийского или Малайского вариантов, потому что на Шри-Ланке добавляют свои особенные смеси различных специй и соусов. Получается очень насыщенный и островатый вкус, но это просто объедение! Советую попробовать именно в небольших кафе для местных, там готовят лучше всего!

fried rice Sri Lanka

6. Рис с карри
Тоже местное и одно из самых популярных блюд. Представляет собой отварной рис с различными добавками: чечевица на кокосовом молоке, овощи, рыба, курица. Все добавки щедро приправлены специями и, конечно же, карри! Мы пробовали домашнее карри, которое готовили вместе с хозяевами нашего дома, домашнее получается намного вкуснее, но сама бы я такое не смогла приготовить точно, еще учиться и учиться!

Rice-and-curry

7. Кокос
Вообще на Шри-Ланке, как нигде, чувствуется значимость и важность кокоса во всем! Кокос это вода, это молоко, масло, еда, дрова, посуда, материал для творчества. Кокосовое молоко добавляют во многие блюда, кокосовая стружка пригодится для десерта, на кокосовом масле готовят, мякоть кокоса очень вкусная и полезна для здоровья, кокосовая вода утоляет жажду, лучше обычной! Мы очень полюбили молодые (желтенькие) кокосы и очень часто пили их вместо воды, кстати, питьевые кокосы здесь очень вкусные! А так же полюбилась нам мякоть старого кокоса, на вкус она похожа на миндаль и очень полезна!

Coconut.Water

 

8. Чай
Конечно, как на Шри-Ланке не попробовать чай, это же чайный остров! Мы пробовали несколько сортов, которые продаются в обычных магазинах для местных и, конечно же, выделили фаворита среди 3 фирм. Им оказался чай фирмы Zesta, этот чай имеет ярко выраженный и насыщенный вкус. Вообще, Цейлонский чай не только нужно попробовать, но и обязательно посмотреть на то где и как он выращивается, красота неописуемая!

tea Sri Lanka

9. Мороженое
Ну как в такую жару без вкусного, холодного мороженного! Вот и мы решили попробовать и не пожалели. Мороженое здесь восхитительное, много различных вкусов: с манго, сливочное, шоколадное, с орехами, с каким-то цветочным вкусом и много других. Советуем брать много маленьких баночек с разными вкусами, попробуйте все и обязательно найдете самое вкусное для себя!

icecream

10. Булочки «крокодил» (обязательно брать свежие)
Завершает наш «вкусный список», не менее вкусное лакомство, булочка «крокодил», да, почти каждый день наше чаепитие не проходило без этой свежей булочки! Со стороны нет в ней ничего необычного: простая булочка, посыпанная сахаром. Но! Если вы возьмете свежую (лучше горячую), то явно не сможете пройти в следующий раз мимо (тем более, если вы такой же любитель вкусняшек, как мы). Кстати, не один крокодил не пострадал при производстве и изготовлении этой булочки, она просто по форме похожа на крокодила. 🙂

rolls crocodile Sri Lanka

Вот и подошел к завершению мой «вкусный список», на Шри-Ланке много необычных блюд, выпечки, фруктов и напитков, все и не уместиться в один список. Самое главное: не бойтесь пробовать, ведь только так можно найти что-то по-настоящему вкусное именно для себя!


Специально для «Женской Линии» вкусным списком с острова Шри-Ланка поделилась Кристина Краснова

Заметки о жизни на Шри-Ланке  Кристины и Коли можно почитать в их группе «Мы на Бали (сейчас на Шри-Ланке)».

 

Кристина Краснова

Кристина Краснова

Моя жизнь - это путешествия! Люблю все, что связанно с приключениями, странствиями и авантюрами! Моя цель - поделиться с читателями своими эмоциями, помочь полезными советами и вдохновить на путешествия!
Кристина Краснова

Latest posts by Кристина Краснова (see all)

Вы можете почитать также...

Добавить комментарий